Biscuits d'avoine de Beltane

Biscuits d'avoine de Beltane

Biscuits d'avoine de Beltane

Ingrédients:
- 200 g de beurre
- 180 g de sucre
- 1 pincée de sucre vanillé
- 1 œuf
- 100 g de noisettes réduites en poudre (ou petits morceaux de chocolat)
- 200 g de farine
- 1 cuillère à café de levure
- 150 g de flocons d'avoine
- 50 g de noisettes entières (facultatif)
- 2 cuillères à soupe de sucre glace

Étapes:
1. Mélanger le beurre ramolli, les sucres et l'œuf.
2. Mélanger à part les noisettes, la farine et la levure.
3. Ajouter les flocons d'avoine en mélangeant bien.
4. Incorporer ce mélange à celui du beurre en mélangeant énergiquement au fouet.
5. Laisser reposer une demie heure au frais.
6. Ensuite, faire des petites boules aplaties que l'on disposera sur une plaque beurrée.
7. On pourra disposer une noisette entière sur chaque gâteau.
8. Mettre au four un petit quart d'heure à 150°C (Thermostat 3)

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