Gâteau de Litha ou Gâteau aux épices de feu

Gâteau de Litha ou Gâteau aux épices de feu

Gâteau de Litha ou Gâteau aux épices de feu

Ingrédients:
- 1,5 cuillère à café de Safran
- 1 tasse d'eau
- 1/2 tasse de beurre
- 1,5 de sucre
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 2 œufs
- Un peu moins de 3 tasses de farine
- 2 tasses de fruits rouges
- 1 tasse de raisins
- Un peu de levure
- Un peu de sucre

Étapes:
1. Mélanger l'eau bouillante avec le safran puis laisser refroidir.
2. Ajouter les autres ingrédients avec l'eau et le safran.
3. Enfourner à 350 °F pendant 50 minutes, saupoudrer de sucre avant de servir.

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